Masas Saladas
TARTA DE MERMELADA DE CEBOLLAS Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 2 masa philo
- - 100 g de manteca
Para arriba:
- - 1 kg de cebollas rojas en rodajas medianas
- - 2 huevos
- - 120 ml de crema
- - 6 cdas de cebollas al malbec
- - 150 g de queso azul
- - Ciboulette
Para hacer la mermelada de cebolla:
- - 1/2 kg de cebollas
- - 150 g de azúcar
- - 150 ml de vino tinto Malbec
- - Aceite de oliva
No te pierdas esta idea única para tarta: Con queso azul y mermelada de cebollas al Malbec ¡La tenés que probar!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar las cebollas en juliana y dorarlas en manteca hasta que estén bien cocidas y suaves, reservar.
2. Por otro lado pincelar las capas de la masa philo hasta obtener 4 capas y llevarlo al molde elegido.
3. Hacer el relleno mezclando, cebollas, huevo, crema, queso azul, ciboulette.
4. Agregar unas cucharadas de las cebollas al Malbec, parmesano y cocinar en horno medio por 25 a 30 minutos o hasta que la masa este cocida y dorada.
Mermelada de cebolla:
1. Dorar las cebollas en oliva hasta que estén suaves, agregar azúcar y el vino, cocinarlas hasta que queden con la consistencia de una mermelada!
