Masas Saladas
CHIPA CABURE
INGREDIENTES
- - Fécula de mandioca 400 g
- - Harina de maíz super fina 100 g
- - Queso semi duro 100 g
- - Queso rallado 100 g
- - Queso semi duro 200 g
- - Manteca 100 g
- - Leche c/n
- - Huevo 1 unid
¿Alguna vez probaste este chipa? Viene de los pueblos originarios de Paraguay, donde la base alimentaria se basaba en maíz, mandioca, poroto, coco y maní.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa unir las dos harinas y mezclar con los quesos, manteca, huevo y
sal. Unir de a poco, si hace falta agregar leche hasta formar una masa.
2. A último momento colocar el queso en cubos, poner en el palo de escoba, queso rallado por afuera y llevar a la parrilla a cocinar a fuego medio dando vuelta.
¡Que lo disfrutes!
