Cannoli siciliani
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 500 g harina.
- - 20 g sal.
- - 2 unid huevos.
- - 200 g grasa cerdo.
- - 100 g azúcar.
- - 200 g marsala.
Para el relleno:
- - Ricota oveja 500 g.
- - Azúcar 200 g.
- - Chocolate en gotas 50 cc.
- - Cascaritas de naranja 50 g.
- - Pistacho 100 g.
- - Aceite para freir 2 L.
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Hoy tenemos la visita de Leo Fumarola @ladesso_ que nos enseña a preparar un postre típico de la cocina Italiana ?? CANNOLI SICILIANI ✨, acá te dejamos la receta para que pruebes esta exquisitez en tu casa! ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Para la masa: Amasar todos los ingredientes y cubrir la masa . dejar descansar por 24 horas en heladera.
2.⚡Sobar la masa muy fina y cortar con un cortante de 10 cm.
3.⚡Envolver alrededor de las cañas y freir en aceite caliente.
4.⚡Para el relleno: Mezclar la ricota con el azúcar y agregar la cascara de naranja y el chocolate.
5.⚡Poner en una manga y rellenar los cannolis de los dos lados.
6.⚡Pasar por el pistacho picado.
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