Frituras
Fácil de hacer: buñuelos fritos de acelga
INGREDIENTES
- 1/2 Atado de acelga
- 1 cebolla rallada
- 4 huevos
- 1 diete de ajo
- 100 gr de queso provoleta
- 300 gr de harina leudante
- Leche c/n
- Sal c/n
Para la masa, batir 4 huevos, ponerle sal a gusto. Tirar la harina, leche o agua (a elección) y seguir batiendo, condimentar a gusto, la masa tiene que quedar espesa. Tirar espinaca, el queso provoleta, la acelga y el ajo, batir y dejar descansar, y ya estan listos para tirar al aceite a temperatura media, ni muy caliente, ni muy frío.
