Saltear los vegetales fileteados, agregar el ajo y condimentar. Agregar el jamón. Por otro lado, en un bol, batir los huevos. Incorporar el salteado a los huevos y mezclar. Luego agregar las arvejas e incorporar las papas cocidas, unir bien. Por último, volcar en la sartén con aceite bien caliente.
