Mezclar la harina con orégano, provenzal, el queso rallado y la sal.
Picar las hojas de la acelga (lavadas y sin la penca). Sumar el huevo, y agregar leche de acuerdo necesite la masa, ir tomando la masa. Agregar la soda y seguir tomando la masa. Incorporar el edulcorante y lograr una masa tipo buñuelo.
Agregar la acelga picada y mezclar bien. Reposar unos 10 minutos.
Hacer bollitos y freir.
