Económicas
Tiernísima falda a la vinagreta y ensalada con faina, ahorrá comiendo rico.
INGREDIENTES
Para la falda a la vinagreta:
- Falda 1
- Aceite de oliva 1 chorrito
- Vino blanco 1/2 copa
- Vinagre c/n
- Mostaza 1 cdita
- Ajo 1 diente
- Perejil picado 1 puñado
- Morrón rojo 2 cdas
- Huevo duro 1
Para la faina casera:
- Harina de garbanzo 1 taza
- Agua 2 tazas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Para la ensalada:
- Triángulitos de faina c/n
- Tomate perita 2
- Lechuga 5 hojas
- Zanahoria 1
- Jugo de limón 1 chorrito
PARA LA FALDA A LA VINAGRETA: En una sarten aceitada caliente, poner las porciones de falda para que se doren. Una vez doradas agregar el vino blanco para que tome gusto y se desgrase la carne.
PARA LA FAINA: En un bowl poner la harina de garbanzos lista, con el agua. En una fiuente de pizza caliente y con el aceite tirar la mezcla. Llevar al horno.
PARA LA ENSALADA: En un bowl poner la zanahoria rallada, las horas de lechuga cortadas con la mano y las rodajas de tomate con un chorro de jugo de limón. Agregar trozos de faina.
