PECHITO DE CERDO CON PURÉ DE BATATAS

PECHITO DE CERDO CON PURÉ DE BATATAS
Carne

PECHITO DE CERDO CON PURÉ DE BATATAS

INGREDIENTES

  • - 1 unid de pechito de cerdo (solo huesos, sin manta).
  • - 3 unid de naranjas.
  • - ½ jengibre fresco.
  • - 1 taza de mostaza.
  • - C/N Barbacoa.
  • - C/N Sal.
  • - 2 unid de jugo de limón.
  • - C/N Romero fresco.
  • - 1 kg de batata.
  • - C/N Manteca.
  • - C/N Leche.
  • - ½ Repollo.
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PECHITO DE CERDO ADOBADO CON PURÉ DE BATATAS ??? espectacular plato para disfrutar en casa!! Te resolvemos el menú con esta receta!

PROCEDIMIENTO:
1. Prepara una salsa con una taza de mostaza, media taza de barbacoa, una pizca de sal, jugo de medio limón y romero fresco picado. Pintar el pechito de ambos lados y llevar a horno medio, dorar ambos lados. ? Se tiene que poder sacar el huesito con la mano.
2. Antes de terminar la cocción pincelar nuevamente así queda brilloso.
3. Para el puré de batatas ?, hervir las batatas, realizar un puré, agregándole un poco de manteca, leche salpimentar, agregar jengibre rallado.
4. Cortar el repollo bien finito, le incorporamos jugo de limón por arriba.
5. Servir todo junto, y a disfrutar ?.

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