Milanesas arrolladas a la napolitana

Saltear la cebolla hasta trasparentar,  agregar la espinaca cortada en juliana, el ajo picado y cocinar hasta que evaporen los líquidos. Escurrir y agregar el queso cremoso, el huevo duro y salpimentar. Colocar el relleno en el centro de la milanesa, arrollar y empanar. Embadurnar con aceite y llevar al horno hasta dorar apenas. Retirar, agregar la salsa, el jamón y la mozzarella. Terminar en horno cuando derrite el queso y servir acompañado de las papas a la crema.