BROCHETTE DE CARNE Y POLLO

Para la parrilla, salen unas ricas brochettes con carne y con pollo, acompañadas de ensalada y más verduras. Pinceladas con manteca de hierbas espectacular

PROCEDIMIENTO:

Brochette de carne:
1. Cortar todos los vegetales, la panceta y la carne en cubos grandes, reservar.
3. Armar los brochettes intercalando uno con otro.
3. Por otro lado realizar una manteca de hierbas (derretir la manteca y mezclar con todas las hierbas) para pincelar las brochettes a
medida que se van cocinando.

Brochette de pollo:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos marinar y acomodar en las espadas
intercalando con los vegetales y cocinar a la parrilla.
2. Para la ensalada mezclar todos los ingredientes y aderezar, servir las brochette
con la ensalada.