Carne
BONDIOLA A LA CERVEZA Y MIEL
INGREDIENTES
- - 1 bondiola entera
- - Puerro
- - Cebolla
- - Zanahoria
- - Tomillo
- - Cerveza negra
- - Miel
- - Ajo
Nos encanta esta combinación de sabores, es por eso que te compartimos la receta completa para que la hagas y disfrutes en tu casa.
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar la pieza, llevar al horno con los vegetales y la cerveza. Cocción lenta 2 horas fuego medio.
2. Retirar la carne, filtrar el fondo de cocción y reducirlo con miel, cortar en medallones y salsas por encima.
3. Salsear por encima. Agregale una cabeza de ajo cortada a la mitad.
