Arroces y pastas
Espectacular lasaña multivegetal con salsa de 3 quesos
INGREDIENTES
- Berenjenas 6
- Zapallitos 6
- Cebollas 2
- Morrones 2
- Tomillo c/n
- Miga de pan 100 grs
- Leche c/n
Para la salsa:
- Salsa blanca 500 grs
- Ciboulette 50 grs
- Queso rallado 100 grs
- Queso azul 50 grs
- Queso mozzarella 150 grs
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Manteca
Cortar las berenjenas en finas lonjas y grillar.
Saltear la cebolla, el zapallito y el morrón en cubos. Salpimentar y agregar tomillo. Sacar el tomillo y agregar la miga de pan remojada en leche.
Armar dentro de una bandeja con aceite y manteca en la base la lasaña intercalando berenjena y relleno hasta llegar al borde superior de la bandeja.
Para la salsa, calentar la salsa blanca y agregar queso rallado, mozzarella y queso azul y agregar la ciboulette. Servir sobre la lasaña.
